BIGPADDY in BAOAN

日本料理。 もし日本に行った時に 日本料理 って言い方を使うと、何言ってるの～このオジサンは～～～ってなるでしょうね、でも私はもう馴れてしまっているから、うっかり使ってしまいますf(^_^；)

こちらでは、①日本料理、②日式料理、③創作料理、、、とかいくつかの言い方していますが、①が一番マトモ、で②は味は日本料理に近いそこそこ、③は味も形も日本料理の真似！！

もちろん日本人が調理されている店も有りますから、本当の店は除いて、コチラの方が調理している店という事にすると、何でも食する私でも躊躇してしまっていますf(^_^；)

さて写真ですが、これは①か②のランクの店ですね、でも日本人の料理人は居ないし、店員は日本語は通じません、そこで頼んた刺身料理盛り合わせ～＼(^o^)／

盛り皿には白い霧？？(たぶん窒素ガス？)がモクモクと出て、皆でオー～！と歓声が出る、雰囲気だけは良いのですがf(^_^；) そこで生牡蠣にチャレンジする事になっ！！f(^_^；)

聞いた話ではコチラの牡蠣はフランスから空輸する店もあったりして本格的ですが、いかんせん空輸とはいっても生物ですからね～～ちょっと不安がよぎる～f(^_^；)

でも、イッキに食べてしまいましたよ～、美味しかったです～＼(^o^)／ 次の日もお腹は何事もなかったから、結果オーライですね。(^○^)

オマケで教えちゃいますが、サーモンは日本よりもコチラの方が絶対に美味しいです。是非お試しあれ！！

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淇澳島です。この土日、二日続けて行って参りました(^○^) 歩けば歩くほどに新しい発見がある、そんな小島です、このぶんだと毎週通ってしまうかも？？(^○^)

写真ですが淇澳島の唯一のメインストリート、古い街並みがのこった路地のアチコチにあるお土産店を散歩した時の写真です。良い感じですよね～(^○^)

これケータイのカメラで撮っています、2眼のやつで、被写体のバックが思いっきりボカシが入ってくれるから、また違った雰囲気にになってくれます(^○^)

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ここは碧海湾公園です。昨日のブログでも書きましたが、ここは午後の早い時間から夕陽の景色が見れます、被写体は只の雑草だったりしてますが、撮りように拠っては

こんなキレイに捕れるって事ですね、もちろんトリミングやテイストの調整は行っていますが、この作業は撮影した当時のイメージを再現する、という事だと考えています(^○^)

また写真撮影にはお気に入りの場所というのが有ると思うのですが、それはつまり、いろんな引き出しを見つけるために、自ら足を運んでいるって事だと思っています(^○^)

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ここは碧海湾公園という所です、この公園は円錐状の小山ですが、何故か？周辺をゴルフコースが囲んでいます。でも公園じたいはゴルフとは無関係のようです(^○^)

位置的には深セン宝安飛行場の直ぐ南に位置していて、しかも超過密フライト！ 約３分間隔で着陸態勢となった飛行機の巨体が上空を通過して行きます(^○^)

それにココは、その山の斜面と太陽の傾きに応じて、午後の早い時間から夕陽と同じ景色を楽しむ事が出来ます、私は麓から撮影を始めて徐々に頂上に向かって

登ってゆくと、その場所・場所での陽の傾きも変化してくるから、写真撮影には非常に適した場所ですね！(^○^) キレイな花壇がある訳ではなく、自然のまま、

恐らくコノ山を公園地化した際に、自生の植物はありのままにして整地しただけの感じがしています、変に手が加わっていない私的にはちょうど良いと思っています(^○^)

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写真は今日、携帯電話から注文しました、2個の老眼鏡です。このアプリで検索してみると色々な種類がありますね、どれも度数の呼びに注意しなくては f(^_^；)

私の場合はPC画面が鮮明に見える事、これだけを選定の条件にしていまして、通常デスクワークだとPC画面は４０センチ前後、だからコレが鮮明に見える事(^○^)

これをメガネの度数でいうと４００度、日本の度数とは違うかも？ ４００度は７０歳以上の方にお勧めって書いてありますがデスクワークではコレが最適です(^○^)

で、上で買ったメガネ、２３．９元と１９元、日本円だと２個合わせて ７３０円くらいです、もちろん日本のとは性能は違うのでしょうが、使い捨てと割り切っています(^○^)

使っていると亀裂が入って必ず壊れます、だから定期的に購入している訳です、昔は市中のメガネ店でしたが、１個１５０元くらいします、高い！！(^○^)

もう携帯電話での買い物は無くてはならないですね、もちろん微信による電子決済で、物は３日程度で指定住所まで届けてくれます。おまけに電話をくれます(^○^)

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香港へ勤める人から聞いた話では、今日はバスや電車は妨害を受けて遮断、会社は休業だったとの事、また香港在住の方のブログではSOGOは弊店したって～(´；ω；｀)

蛇口港や珠海九州港などのように港でイミグレを済ませれば、フェリーは香港空港へ横つけされ出発ゲートへ直行できるから、これが一番確実な移動方法ですね(´；ω；｀)

でも空港への電車やバスが遮断されたら空港は陸の孤島になってしまうのでは？？空港が閉鎖されたりフライトがキャンセルされちゃ移動してきた意味が無い(´；ω；｀)

ところで香港の私の心配は水です、香港で消費される水は 深センからブッ太いパイプライン数本で供給されています、つまりコレが最大のネックなんです(´；ω；｀)

もし！もしもですよ！このパイプラインが深セン側で閉じられたらどうなるか？？それは見えていますね。つまり大陸は香港の水という首根っこを握っている訳です(´；ω；｀)

もう武※装※警※察は香港内へ来ているとか、深セン南山の体育館に武※装※警※察が居るとか、そんな噂を聞きますが、ソレより水という手段を使われたら香港はオシマイです(´；ω；｀)

１００年大計って言葉をよく使われますが、この香港にも、１００年大計が着実に進行しているって事ですよね。あと２８年後で完全に取り込まれてしまうし(´；ω；｀)

写真ですが香港の対岸、南山ベイエリアです。恐らくここに住んでいる皆さんは、香港のこんな状況をドレくらい重視しているのでしょうかね？？(´；ω；｀)

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今週は日曜日から今日までお客の接待、昼は仕事＋夜の食事と、ダブルの付き合いだからアパートへ戻ると早々に寝ることに、、これで生活のリズムが乱れてしまったf(^_^；)

そもそも自分の生活のリズムを崩してまで接待するの？と自問自答してますが、仕事がなければ自分の生活のリズムどころでは無い、そりゃ～そっちの方が重要ですよねf(^_^；)

さてお客との会話ですが、私は土日は3万歩くらいは歩きますよ～ってのが話題になって、どうしそんな距離を歩けるの？何が良くて歩くの？？と彼から質問が来た(^○^)

その方は、散歩するには何か目的・計画が有っての事。毎日同じコースを歩いてて飽きはこないか？私なら飽きてしまって運動は続かない！と自慢なのか？言い訳なのか？f(^_^；)

こんな発想のお方には、私の散歩の思いを何と言って説明するの？？きっと何言っても納得してもらえそうに無いなぁ～～と感じましたねf(^_^；)

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いろんな漁法は有るかと思いますが、淇澳島の砂浜から遠方を眺めていたら一隻の中型漁船が流れに逆らって網を引いていました、そしてその後ろの方では海鳥が舞っていますf(^_^；)

私は漁業の事は知りませんが、おそらくコレが底引き網漁法では？だって漁船の後方には濁り水が沸いて海底から上がってくる小魚などを狙って海鳥が舞っている、そうゆう事ですよねf(^_^；)

資源保護の目的から、漁でつかう網は網目が大きいと小魚は捕らわれずにすり抜けられますが、網目が小さければ全てが捕らえられてしまう、だから網目の大きいものを使うf(^_^；)

でも、こちらでは 空を飛ぶものは飛行機以外、四本足ならば机以外は食べるって言われていますから、小魚だって食べれる物(売り物になる)なら何でも捕るって事でしょうかね？？

そのくせに、出された料理を完食してしまうと、食事の量がすくなくて不満を表す意味になるだそうです。だからお皿には かならず残飯を残すのが食事の作法って事らしいですf(^_^；)

最近は 政府広報とかで節約が放送されたりしているから、今の若い人の行動は違ってきているようですね、政府も、やはりこの慣習は良くないって感じ始めたのでしょうねf(^_^；)

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淇澳島の砂浜の終わり、小山の麓にはホッタテ小屋の民家が1軒、人が住んでいますね(^○^) 水道は？電気は？？疑問はありますが、みると生活は成り立っているようです(^○^)

コレ！なんですよ、私が考えている生活は、、、確かにインフラが整備され衣・食・住になんら不自由は無いのですが、どれも金がかかる、ところがココでは如何？？

水道？？それは山からの湧き水で、食事は近くの川で魚が取れる、またバナナ・フルーツだって自生している、自家野菜を作ればよい、そんな最低の生活だけどやってゆける(^○^)

そんな生活でも良いのでは？？と最近は思い始めています。さて、写真ですが最初は警戒していたけど、いまじゃ向こうからスリ寄ってきて、食べ物のおねだり(^○^)

ここに3匹の猫が生活していますが、なんとか続いているじゃないですか～、またホッタテ小屋の住人も生活も続いているようだし、難しい事は抜きにして丸く済んでいる訳です(^○^)

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淇澳島の未開発の砂浜です、この時は干潮、ここでもムツゴロウ？？が食事に忙しそうですね、近寄って撮ると警戒して干潟の穴へ隠れてきますが、じっとして動かずにいると、、、

じょじょに顔を出して、また食事を始めます、九州有明海のムツゴロウはテレビでは見た事がありますが、インターネット画像検索でみる写真と、この干潟のムツゴロウは一緒ですね(^○^)

彼らは頻繁にピョンピョンと飛び跳ねるのですが、私の粘り負けですね、散歩を続ける必要があるので、この写真が比較的よくとれている部類です(^○^)

また次の機会にしときます。

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