BIGPADDY in BAOAN

5日の朝から移動開始し佛山市で2泊してきました、正確には徳慶→番寓客運場→番寓市橋→広州南駅→佛山市というルートでして、あいにく徳慶から佛山市へ行く直行バスが無くて一旦は番寓へ戻ってから再出発となりました。何故佛山かというと日本料理の友達が佛山の日本料理店にいるから顔見せです、たいした理由じゃありませんがね。この佛山は過去行った事はありますが中心地は生まれて初めての場所ですね。宿泊するホテルと友達が勤める日本料理店との位置関係を衛星地図で事前に調べておきます。そうした方が間違いはありませんからね。ホテルの近くには祖廟(ズゥミャオ)という古い廟を見つけたので行ってきました、春節前だけあって客は数名、だって日本だって初詣するお寺に大晦日前に訪れる事しませんよね、そうゆう事なんですよ。日本だと巫女さんでしょうが、ここでは学生風(ボランティア？)の人たちが何かと準備していましたね。

明日8日から3泊の予定で桂林へ行って来ますので、又報告します。じゃ！！

もうちょっと紹介します、

くどくて申し訳ありませんが、私が泊まったのは↓の頂上付近で、そこへ行くには園内バスを利用します。それもカナリの急坂です、ちょっとの距離なら歩いても良いのですがサスガに歩こうという気持ちになは成りませんでしたね。そんな辺鄙な場所なのに500元を越えています、下のもっと便利な所なら更に高いらしく既に完売でした。他のお客さんはこの事を知っていたのでしょうね。
高さ数十mの滝が2本ありますね、ここから下流は渓流を改良した川下りが出来るようです、でも今は真冬ですからね、もし真夏の日に来たならココで渓流下りする家族の歓声が上がっているのでしょうね。渓流下りは私はしないと思いますが、涼しく感じる事は出来るでしょう。
私が宿泊した山小屋付近には写真のような水車があります、大小合わせて10以上でしょうかね？ですが只回っているだけ、発電とか臼を付くとかありません、せっかくだから有効利用しれた方が良いかと・・・保守が結構面倒なんでしょうかね？枝葉がつまったり油を差したりで、それに発電施設や臼は結構負担なのかも知れません。
こんな場所も有ります、オランダをイメージした風車、今は青いですが青菜の苗が育っています。やはり夏の日にもう一度見たいですね。ところで温泉の源泉は何処なのか？見つける事が出来ませんでした。本当に温泉なんでしょうか？それは疑問です。

さて、まだまだ春節の話は続きます。

友達の故郷では有名な観光地だという事で前日の深夜になって友達の微信(ウォレット)を使ってホテルを予約してもらいました。更にバスについても番寓客運場から朝8時20分発という確かな情報も貰ったので間違いなく行けるという確信がありました。

ここが途中乗換のバス駅です、名前は徳慶(ドゥチン)県といって肇慶(ザァォチン)市からから更に西方へバスで一般道で2時間程の距離です。広州からは約3時間ですが渋滞が少しあったので今回は4時間でした。

徳慶駅から北上し山の中へ入って約40分、途中に小さな街がありますが殆どが山谷の合間を走ります、こんな辺鄙なところに本当に観光地があるのだろうか？少々不安もありましたが無事到着、駐車場というか空き地にバスが止まりました。バスから降りた後になって運転手から呼び止められ帰りのバス時間をしつこく注意されました、見ると確かに便数が少なく注意が必要です。

バスから降りた客は数名、国慶節の時だって肇慶へ行った時も僅か数日前の旅行でしたがガラガラ、友達が教えてくれた国慶節と春節直前の観光地は何処もガラガラだとう事は本当でしたね、込んだ観光地は嫌いなので私にとおては最適です。

ここは盤龍峡生態旅遊景区という観光地。80元のケットを購入し入場、一番開けた場所からパノラマ写真を撮影しました。遠くにオランダ風車が見えます、また露天？温泉が有るようですがプールですね。水着姿の人が多く見えます。ここで写真を撮るのは止めときました。

当初、目前の洒落たホテルへ行きチェックインしようとしたら｢ココじゃない｣と言われ、右往左往しましたが目的のホテルが見つかりません、一人の優しい係員が案内してくれましたが、どうやら園内バスに乗って山頂付近に受付が有るらしい、バスによって山頂へ行くなんてどんなホテル？？不安一杯です。到着して判りましたが友達が予約したホテルはバンガロー形式の1個建の部屋だという事が判明！！外気は夕方時点で7℃でした、今晩は寒くて眠れないのでは？と不安でしたが(この地域にしては)暖房がシッカリ効いていたので暖かくして眠る事ができました。

まだ春節の話は続きます。

ベトナムも旧暦のお正月を祝う習慣がありますね、玄関の両脇には小さいミカンがたわわに実ったツリー(日本では門松)と、赤い紙に縁起の良い言葉を書いた春聯を貼ります、これは中国と一緒ですね。国は違いますが中国と接しているため風習は近いのでしょうか？おっと！言い忘れましたが今ベトナムのハノイから書き込んでいます。遊びで訪れているのなら良いのですが、用事を済ませて明後日換える必要があります。トホホ・・・今日も何時もの公園(湖)を2周散歩して来ました。

いやはや、毎年のことですが彼女たちには感心します、普段現場に居る時は帽子と作業服なので印象はありませんが、この日に見た彼女たちはまるで別人です。600名を超える工員さんが一堂に集まり、今晩は忘年会でしたが感動の連続です、写真のような複雑なダンスですが旨い！ですね。これまでの印象を180度ひっくりかえす出来事でした。

先日もＢ○ＤとＬ○○○Ｌの監査を受けたばかり、思うに昨年暮れか今まで監査がたてつづけでした、どのお客様からも良い評価を頂く事が出来て本当に嬉しい限りです。今の体制なら恐らく何処のお客が来られても良い状態になっていると感じています。これも一重にスタッフ以下全員の協力の賜物ですね。さてスグに迫ってきた春節休みですが未だにスケジュールが決まりません、どうしましょうかね。中国国内は何処にいっても大混雑、ちなみに桂林行きの高鉄(新幹線)チケット、やっと見つけた1枚でも、今度は帰りのチケットが完売状態です。じゃ海外では？例えばベトナム？ハノイなら一人旅ＯＫ，じゃタイは？MERSが発生したし、一人旅出来る程現地を知らないし、じゃミャンマー？ここも治安が心配だし、色々思案中です。ゼロから始める休みの計画ですから楽しみですが、そろそろ決めなければと焦っています。

チケットカウンターでは何時もアイルシートを指定しますが、昨日の上海虹橋空港までのチケットは何も指定しなかったので案の定窓席に、上海までは約2時間なので、ま、イイかという事です。そして地上ではどんよりとした厚い雲が覆っていますが、きっと上空はキレイな青空が見える筈と見込んでいたので期待しながら乗り込みました。広州から上海方面への飛行は、私の感覚では、最初は東方向(たぶん江西省上空)へ、その後進路を真北へ変え上海を目指します。地上を見下ろすと分厚い雲が覆って地上は全く見えずです。ちょうど夕方だったので北上している飛行機の左側が太陽、右側がその影になるかたちです、今日のフライトでは偶然にも丸い虹を見る事が出来ました。地上では半円でしょうが、上空では(当然かも)○ですね。写真では旨く撮れていませんが、肉眼ではハッキリと確認できました、これは窓席でなければ見れないラッキーな現象だとおもっています。

黄埔村の散歩で見付けたもうひとつ、わたがしです。そういえば子供の頃にお盆や初詣の時とかで親にねだって買ってもらった事、半世紀以上前のことですがボンヤリ覚えています、誰だって子供の思いでは同じだったと思いますよ。さて、この黄埔村の路地では、先ほどのフライ屋さん、わたがし屋さん等をよく見かけます、国は違ってはいますが中国の古い街並みにも、そういったお店は全く違和感がありませんね、非常に良いと思います。とはいっても私は既に50歳の後半になったオジサンなので、食べてみたいとは思いますが一人では躊躇してしまいます。だれか私と一緒にココに来て散歩してコレらを食べませんか？

黄埔村の散歩ですが、ある公園の脇の同じ場所で何時も作っているポテトフライが美味しそうです。小さなテーブルの小さな露店ですが何時も数名のお客さんが順番待ちをしています。その作り方を写真で説明します。

アイスメーカーみたいなコノ赤い円筒がどの様な構造しているのか不明ですが、皮をむいたジャガイモを上からグイグイ押し込んで、蓋を閉じて押さえながらハンドルをグルグルと数十回転し終わったら、後は手を突っ込んで取り出します。
ご覧のとおり30センチ程度の竹串を手元から差込ながら指先部分の握りを緩めると、スパイラル状態につながったジャガイモが串刺しになります。これ慣れた手つきでテキパキ作業していますが、けっこう力加減が難しすそうですね。
次はコロモを付けです、この工程はカラ揚げと同じと思いますが、底の浅い容器に入れてコロモをスプーンですくって上から垂らしていました。水分が多くダラダラですが、これも何かの意味があるのでしょうかね？もっと深い方が効率がよいと思うのですが。
次はいよいよカラ揚げです、私は未だ食べてはいませんが、パリパリ感を出すのでしょうかね？結構長い時間揚げていました。それに油面に小さな泡が立っていますから高めの温度設定になっていると思います。写真はバナナです、これは丸ごと揚げるみたいです。
完成です、赤だからトマトケチャップでしょうか？それにカラシもトッピングしています。ある人は｢そんなに沢山つけないでよ、辛くなるから｣と注文を付けていましたね。なにも言わないと店の人が適当に塗っていますね。

この週は強い雨が続いてまた北風も吹いてイッキに冬の気候になってしまいました、もっともこれが本来の冬なんでしょうがね。このまま週末が終わってしまうかと思いきや、日曜は晴れ！それも長雨で空気が澄んで日中は目が眩むほどの眩さでした。こんな綺麗な青空は年間通して数える程ですね。という事で午後から日没まで歩いてきました、行き先は海珠区の黄埔村、古い街並みが残っている所、もう大体何処に何がある・・・という感覚になってきました、普段歩かない路地に入ったり、何度もグルグルとまわって写真を撮ってきました。写真ですが天気が良いのでイイ感じで撮れています。