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珠江デルタ地帯から、四捨五入60歳オジサンの独り言!!

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宴会ではコレを食べた(^○^)

  • 2019/07/04 23:46

20190704235810.jpg

これ美味しいですよ!!、どうやら深セン宝安(光明)ではコレを美味しく食べさせてくれる有名な店があるとか(^○^)  というか行く先々のレストランでは、これは地元の名産です!!て言われるから、この広東省の辺りは何処でも地元料理って事です(^○^)

いわゆるコンガリと焼きあがっていて燻製っぽいですね。これをブツ切りして平皿に飾ってからテーブルへ持ってきます。それに”お頭付き”!!!つまり頭の部分が必ず付いてきて、食事で上座の人、例えば社長さんとか、お客さんが食べる慣わし(^○^)

最初私が食べた時も、貴方はお客さんだから、これを必ず食べる必要がある!!って言われて、恐る恐る食べた思い出があります、それが今では美味!!なので毎回食べていますね。中国には野鳥が少ないって感じていますが、

ハトも滅多に見ません、なのでこの海岸線で2羽も見る事が出来て、ちょっと驚いています。願わくは誰かに捕まって食卓に上がらない事を切に願っていますf(^_^;)

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